Milchsäure

Milchsäure, chemisch als C3H6O3 bekannt, ist eine organische Säure, die natürlich in vielen Lebensmitteln vorkommt und durch die Fermentation von Zucker in bestimmten Mikroorganismen produziert wird. Sie spielt auch eine wichtige Rolle im menschlichen Körper, besonders während intensiver körperlicher Betätigung.

Hauptanwendungen von Milchsäure

• Lebensmittelindustrie: Milchsäure wird häufig als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt.
• Kosmetik: Aufgrund ihrer feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften wird sie in vielen Hautpflegeprodukten verwendet.
• Medizin: In der Medizin wird Milchsäure in einigen topischen Behandlungen und Peelings eingesetzt.
• Bioplastik-Produktion: Polymilchsäure (PLA), ein Biokunststoff, wird aus Milchsäure hergestellt.

Eigenschaften von Milchsäure

Milchsäure ist eine farblose oder gelbliche Flüssigkeit und hat einen charakteristischen sauren Geschmack. Sie ist in Wasser gut löslich und zeigt sowohl hygroskopische als auch chirale Eigenschaften.

Sicherheitshinweise

Obwohl Milchsäure in vielen Produkten sicher verwendet wird, können konzentrierte Lösungen Reizungen verursachen. Es ist immer ratsam, die Anweisungen und Sicherheitshinweise auf dem Etikett zu befolgen und bei Hautkontakt gründlich mit Wasser zu spülen.

Weitere anorganische Produkte

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